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おかわり!台湾

 金沢旅行 金沢で台湾旅行その1@四知堂

11月某日 金沢へ行ってまいりました。
このブログには書いてませんが去年も同時期に金沢へ行っていて通算3回目なんですが、食い意地張った飲兵衛には極楽浄土なんじゃないかと思っています

三度目となると金沢の定番グルメの海鮮やおでん以外のお店に行ったのでそちらを書こうと思いまする。


「金沢は小京都」と称されておりますが、ワタシとしましては金沢は日本の小台湾説を唱えたい。


2020年に金沢に行った際に、見つけたお店。
その時は都合がつかなくて行けなかったので、今回絶対行きたかったお店

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四知堂

近江町市場から東茶屋街へ行く途中にある、いかにも歴史のありそうなこの建物は森忠商店という天保13年から続く塗料専門店のもので大正8年に完成しているらしいから100年くらい前なんだな。
この辺は古くてかっこいい建物が現役でちらほら残っていて、凛とした雰囲気があって、良いんですわ。



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四知堂は台北に本店がある台湾料理のお店。

朝8時から営業していて、台湾料理がいただけるのですよ。
緊急事態宣言も明けたためかお客さんが沢山。
正直言ってキャパオーバーの来客で接客がパンクしてた感はあったけど・・。
注文とお会計をカウンターで先に済ますシステム。



朝は店先の席でしか食べられないんだけど、中も素敵

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10時から喫茶、11時からランチやってるので、落ち着いて食べたい人はそちらの利用をおススメするぜ


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しばらく待ってるとキターー

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鹹豆漿

豆乳にお酢を加えておぼろ豆腐のようにする台湾定番の朝食。
揚げパンの油条も入ってて、味付けはけっこう濃いめでした。


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魯肉飯

トロトロの魯肉飯。
上品な台湾の味。
日本にある魯肉飯ってなんで角煮ごはんみたいなのが多いんだろうな。
こういうトロトロのが食べたいんだよ!ワタシは!!!


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胡椒餅

本場よりだいぶかわいらしいサイズ。
パンの部分がもっと薄くてカリカリしてるといいのになって思った。
中身はうまい。


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豆花

台湾に行けなくなって、一番欲しているのは豆花。
ここのは生姜入りのシロップだった。
トッピングも芋圓とかはと麦とか白きくらげ、緑豆、小豆と色々入っててお得感もあるし、豆花もちゃんととゅるとゅるでおいしい。


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芝麻餅

ゴマ餡の入ったパン。
甘さ控えめの餡が上品で、連れはこれが一番うまいと言っていた。

オサレ空間で台湾料理@金沢
味はなかなか良かったと思うし値段も手頃だったのだけど、気持ちと時間に余裕のある時の利用をおススメしますw



四知堂
https://www.tua-kanazawa.jp/

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 豆花豆漿魯肉飯

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