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おかわり!台湾

 山梨旅行 甲府 隠れ家のような素敵空間の牛タン専門店@たん焼与平

甲府は初めて泊まるので、夜どんなお店で飲もうかと色々検索していて見つけたお店
甲府のご当地料理ではないのかもしれないけど、気になりすぎて行ってきた


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たん焼 与平

団地?みたいな建物の1階にあって、最初気づかず素通りしてしまった。
窓もなく、中の様子は一切わからないし、看板も出ていないので、知らなかったらバーか何かかな?としか思わないようなお店。
だいぶ明るく写真撮れてるけど、実際夜はもっと暗くてわかりにくい感じ。


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中はカウンターメインにテーブルひとつ?ふたつ?くらいの小さなお店
店名にたん焼とありますが、タンのしゃぶしゃぶが人気で、しゃぶしゃぶは前日までの予約のみとなっております



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メニュー

滲んで汚くなっててスマン。


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コースターの裏がドリンクメニューになってるぞ


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表にはメッセージが書いてあって、泣いちゃう


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ワインリスト
日本各地の日本酒なども色々取り揃えているので、店長に聞いてみるといいと思います



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座った席の真ん前のガラスケースの中にあったタンしゃぶ用のお肉
自分たちは頼まないくせに綺麗にサシの入ったお肉の写真だけちゃっかり撮る。

ちまちまダラダラ飲み食いしたい我々は鍋を食べたらそこで打ち止めになってしまうと思ったのでしゃぶしゃぶはパスしたんだけど、ほかのお客さんたちは全員食べてました。
このお店はタンしゃぶ食べる店なんだろうな。

ちなみに我々の両サイドの席ともにカップルデート。

そうだろうよーーーー!!
こんな店に女をアテンドしたら、ひゃだ!ステキ☆ってなるわ。

え?ここ何屋さんなの?
バー?まだ一軒目なのに・・・?
え!?牛タンの店???
タンのしゃぶしゃぶ??
えーーーアタシ初めて食べるぅぅぅ~

ってなるよな、うんうん、エロイなおまいら


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お通しの茶わん蒸し、めちゃくちゃ出汁が効いてて旨かった。。



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ワタシの目当てはしゃぶしゃぶじゃなくてこっち
たん刺 1320円

タンのお刺身なんて初めて食べるわ。
生に見えるけど低温調理しているそう。
サシも入ってるけど、しつこくなくてあっさりイケる。
焼肉のタンって歯ごたえがあるというかむぎゅって食感と肉汁じゅわ!が特徴だと思うんだけど低温調理なのでしっとりした食感でタンじゃない感じ



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たん焼 1420円
仙台スタイルと同じ唐辛子味噌付きで提供

肉厚で柔らかい。
おいしい。
おいしいんだけども。
でもなんていうか、あっさりしてるというか旨味が少ない・・のは気のせい・・・?
なんだろ、もっと旨味汁の逆襲!!!みたいなのを想像してたんだけどな。。




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いちぢくの天ぷら 360円


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セロリのきんぴら 280円



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ハラペーニョとチーズの春巻 430円

こちらのお店、タンメニュー以外のおつまみが洒落ているのにお手頃価格、しかも真似できそうなものがたくさんあってそこも行ってみたかった理由のひとつ。
特にハラペーニョとチーズの春巻とセロリのきんぴらは帰って真似しよう( ..)φメモメモ


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こちらはサービスで出していただいたタンのコンビーフだったかな・・
たん焼やタン刺より、むしろこっちが好みの味だったw


焼き場のイケメンマスターとホールの女性たちも気が利くし、居心地はよかった。
次来るとしたら、やはり人気のタンしゃぶを食べねばなるまい。



たん焼 与平
https://www.instagram.com/tanyaki_yohei/



しゃぶしゃぶを我慢したので、2軒目へ

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蔵元居酒屋 谷櫻

谷櫻は山梨の酒蔵なんだけど、そこの直営のお店なのかな?
山梨の郷土料理が食べられるお店とのことで来ました。
1軒目を出た後に電話して席が空いてるか尋ねたら一席だけ空いてますとのことで、人気のお店と思われます



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馬刺しとか鳥もつ煮が食べられるお店なんだけど、連れがあまり興味を示さず、おでんが食べたいというので、おでんと谷櫻を。
まだ遅い時間でもなかったけれど、大根とか牛すじとか頼みたかったおでんダネが軒並み品切れで、むむむ・・・。

お通しのしらすおろしは旨かった。

あと谷櫻が美味しくて、翌日お土産に一升瓶買って帰りました。


蔵元居酒屋 谷櫻





ホテルへ戻るがてら歩いた甲府の飲み屋街が思いの他、昭和でめちゃくちゃよかった!!
小さなスナックが軒を連なっている細い路地がたくさんあって

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飲食店と風俗店が溶け込んでいて、人間の二大欲望を満たしてるの凄く良い。
規制も解けた解放感も相まってるのか、見かけた若い男子がコソコソしてなくて楽しそうにしてるの、なんか良い。


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昭和の健全な欲望がちゃんと残ってる感じ。
今もこんな場所があるのが凄くいいなって思ったから、今度甲府で飲むことがあったら、小さな路地のお店にふらっと入って飲みたい。
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